Lechuga, cilantro y albahaca: las verduras que podrían introducir en México el parásito que causa la “diarrea explosiva”

La alerta sanitaria generada por el brote de ciclosporiasis en Estados Unidos ha llevado a examinar varias verduras de uso común que podrían servir como un medio de transmisión del parásito Cyclospora cayetanensis, causante de episodios severos de diarrea acuosa, conocida de manera popular como “diarrea explosiva”.

Expertos y autoridades no descartan la posibilidad de que la enfermedad se manifieste en México debido al intercambio comercial de productos frescos entre las dos naciones.

Según especialistas en infecciones, los vegetales de hoja verde son los que presentan mayor riesgo al ser regados o lavados con agua contaminada.

Entre los productos que más frecuentemente se han vinculado con brotes de esta enfermedad se encuentran la lechuga, el cilantro, la albahaca y otras verduras que se consumen crudas, por lo que se recomienda lavarlas y desinfectarlas con cuidado antes de su consumo.

La ciclosporiasis no se contagia de persona a persona. La infección ocurre al consumir alimentos o agua que estén contaminados con el parásito, cuyos síntomas suelen manifestarse entre una y dos semanas tras la exposición.

Aparte de la diarrea intensa, los pacientes pueden experimentar cólicos abdominales, náuseas, disminución del apetito, fatiga, fiebre baja y pérdida de peso.

Frente al aumento de casos en Estados Unidos, las autoridades mexicanas han emitido recomendaciones para quienes planean viajar al país vecino, instando a ser más rigurosos con las medidas de higiene, sobre todo al consumir frutas y verduras frescas, así como agua potable de calidad. También sugieren consultar a un médico en caso de presentar síntomas y evitar la automedicación.

A pesar de que no se ha emitido una alerta por transmisión comunitaria en México hasta el momento, los expertos consideran esencial reforzar las medidas de prevención, ya que el comercio agrícola entre ambas naciones puede permitir que alimentos contaminados crucen la frontera si no son detectados a tiempo.